テーマ:日々のこと

外ごはん

なんやかんやいってもここ1ヶ月くらい、外でごはんを作ることが多いミナクチです。 本日は、ぷちイベントで外ごはんつくり。 焼き豚、じゃがいもパン、バナナマフィン、を子供たちと作りました。 焼き豚は毎度おなじみの~~て感じのリクエストの多い1…
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川遊び学校

「野田知佑の川遊び学校」 今年で3回目のこのイベント、なぜか毎年毎年、雨。 今回は場所を移して、木更津・小櫃川の畔にあるキャンプ場での開催でしたが、やはり雨。 スーパー晴れオンナミナクチ…
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月ごはんと女子ごはん

↑ 朝ごはんメニュー ・さつまいもとサワークリームのサラダ ・新タマネギのレモンサラダ ・野菜のケークサレ2種 ・パプリカのチーズディップ ・豆乳チキンスープ(玄米入り) ・玄米ゴハン ・春タマネギのサラダ ・ハーブオムレツ ・玄米おにぎ…
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ヱビスビール工場

なんともすがすがしい!絵に描いたような5月晴れ! ちょっとがんばって自転車で恵比寿まで! 目的は恵比寿三越で開催している「唐揚げカーニバル」! 全国からうわさのうまい唐揚げ屋が集合しているというからには、行かないわけにはいかんです! が…
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森のピザ屋さん

恒例の「森のピザ屋さん」今年も、KIDSたちとたくさんたくさん焼いてきました! 上火がないグリルで焼くので、まずは粉から作ったピザ生地を丸めて伸ばして、下焼きをします。 こねては伸ばして、小さなピザ皿の上にのせて生地を焼くこと焼く10…
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パンを焼く

ひ~~さしぶりにパンを焼く。 それも発酵させて焼くパンです。 なんだかすごくこねたい気分だったので、思いつきで作り始めちゃった。 ボウルの中でこねこね、作業台の上でこねこね。 大事に育てたパン生地は、我が子のようにかわいい! 特に2次発…
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Mac入院

初期不良なのか?それとも?? 変だ変だと思っていたら、ついに、どうにもこうにもならなくなってしまった。 はてな?マークが点滅して、息絶えてしまった我がMacちゃん。 明日から入院です。 外付けHDDにBUしといて、ほんとにほんとにによかった…。 してい…
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ビーツのコロッケ

スタイリストのあさりちゃんがインドで食べたというビーツのコロッケ。 写真を見せてもらってから、ずっとずっと気になっていて、 やっと作ってみた。 現地で食べたそれは、すんごくスパイシーだったらしいので、 まねしてコリアンダーとクミンをふんだんに使っ…
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春の小川♪

カヌーのイベントスタッフたちのミーティングキャンプに特別参加してきました。 今回のミッションは「まかないめし実習」!! イベントでスタッフ達が作る大量の食事は、まさに時間&予算の戦いです。 しかもアウトドアでは限られた道具と食材で作らなくちゃいけない…
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源氏パイ??

今年は実験の年?なのだろうか? とにかく今年に入って、実験する事が多いのだ ココ2週間くらい、ひとつの商品を使っていろいろ…いろいろ、 い~~ろいろ、くる日もくる日も実験していて、 中でもこれは、超がつくほど簡単だけど、か~な~り、完成度…
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鉄なべで1品

ミナクチはstaubのオーバル37㎝で春野菜入りポークビーンズ。 たき火で作る鉄なべごはんは、やっぱりおいしいと思う。 鉄なべで1品作ろう!の声かけで、炊き出しに参加してきました。 震災で中止になってしまったイベント。 中止になったけど、そのかわりに…
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ちいさなできること、を乗せて

先週、被災地入りしたGちゃんはゴールデンウイークまで現地でサポート活動をしている。 その決断力はすごい。有給を使っていっているのだけど、それをOKした会社にも感謝だよね。 そんなところに、また1人、被災地入りするというKちゃんからの連絡。 もちろん先発隊のGちゃんたちが活動しているところにいくという。 現地にいるサポート隊か…
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甲子園

↑ だいぶ前に、寄付を集めるDMがきていたのだった。 すっかり忘れていたのだけど、 KIHACHI の母校が春の甲子園に初出場!なのだった。 (ちなみにKIHACHIはその当時は四国内でも強豪のラグビー部) いろんな事があって、うっかり見逃すところでし…
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できること

どうしても、どうしても気になってしまう。 被災しているのは人間だけじゃない、動物たちだって同じ。 できること。 早くうちに帰って、3匹だった頃の荷物を整理して、 箱詰めしたい。 被災動物救援プロジェクト http://minakami12.blog60.fc2.com/ きのうは少ないけれど、箱詰めをして送りま…
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蒸しやさい と 干し野菜

日々、冷蔵庫の中身と格闘しているミナクチす。 日持ちのしない野菜は干したり蒸したりして、小さくする事につとめておりますです。 最近はまっていた'干しブーム’はさらに加速し、 今日は天気がよいので、オフィスの窓際はざるがずらり。 自宅の冷…
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撮影

きちんと日々の生活を遂行することが、 今わたしたちにできることのひとつなのかな、とおもいます。 仕事をして、ごはんを食べて、自分のベッドで寝て、 そんな何気ない暮らしを続けていられる幸せを感じながら、 今日は予定通り撮影しました。 …
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いまできること

まず最初に、この度の地震で被災されたみなさまに、心からお見舞い申し上げます。 地震の起きたとき、目黒のハウススタジオにて撮影中でした。 とても古い建物でしたが、外国の大使館が迎賓館として使用していた場所で、 丈夫にできていてるせいか、倒れたり落ちたりし…
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hinami 3月号

ORBIS化粧品の小冊子「hinami3月号」に鉄鍋掲載中です! 特集「料理がもっとおいしくなる‘鍋’の使い方」野中で、 「鉄なべ料理」を2品ご紹介しています!
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極寒女子BBQ

ひっさしぶりの部活動です。しかも、極寒! とはいえ、本日は曇りなのに、小春日和な暖かさでございました。 ホカロン集めとかしていたミナクチとしては、ちと物足りない寒さ。 (でも、部員は、アウトドアとは無縁の女子がほとんどだからよいのだ) 今回の会場は、な~んと東京のど…
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にこにこトースト

先月、あ~んなに作ったのに、また、つくりまくりました! そう、テーマはトースト! たのしいんだよねえ~トーストの撮影は。 いくらでもレシピが沸いてくる。 やりたいなあ~「さすらいのトースト屋台!」 だめですかねえ?売れないかな? かなりおいしいペーストや…
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はるのおべんとう

はるですよ!春! 暦の上では明日は立春。春です。 そんな今日はは、女子スタッフばかりで、おべんと撮影。 お弁当は、作るのもたのしいけれど、 包みを開ける楽しみも、見る楽しみも、食べる楽しみも、 いろんなわくわくがつまってるからから好き! カメラマ…
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おこもり中その2

おこもり→ひとり合宿→おこもり→解放→おこもり→解放→ひとり合宿 ってな日々を過ごしている体育会系インドア派になりつつあるミナクチです(?) 本日は2月発売の書籍カバーの撮影。 う~~ん! 図画工作大好きおばさんとしては、超たのし~~っ! こちらも無事終了、み…
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自宅だけど、ロケです。

2月に1冊、3月に1冊、レシピ本が出る予定です! そのため、今月は、撮影の日々。 シナノマチに仕事場&キッチンを移してしてからは、自宅で撮影することも、 ほとんど無くなりました。 が、マンションだけどちっさな庭があるので、 外っぽい『え』が欲しいときと…
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朝市

自他共に認める'夜型オンナ’ミナクチが朝活に参加。 早朝5:30にオフィスを自転車で出発!40分かけて、8キロ先の「世田谷観音」へ! 取れたての野菜や、魚、パンやお米などなど、お寺の境内にはおいしいものがず~らり♪ 毎月開催されるこの朝市…
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iMac やってくる

だましだまし使ってた Macがついに昇天(涙) 急遽 AppleStoreへ行き、買ってきてしまったーーー。 MacBookを3年おきにだめにしているので、久々にDeskTopです! うひゃ~~!なんて見やすいっっ! 年齢的に視力が……なので…
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いちょう

blogをさぼっている間に、千葉のプチ田舎から、東京の下町にお引っ越しをした我が家。 今住んでいる自宅から徒歩1分のところに川が流れていて、素朴な土手の道もある。 あんまり環境的には変化がないのかも? 自宅の前は神社で、テラスに面した窓から、大…
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酷暑お見舞い…

この夏のミナクチは、 中中、外、中中中、外、涼涼、暑暑、涼涼、暑、涼 暗号みたいですが、そんな毎日…。 ロケに出ると、ずっと酷暑の中、アウトドアで働き、 スタジオだと、一日中、ひえひえ~エアコンの中で撮影しております。 う=…
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読売新聞

今日の朝刊にミナクチのBBQレシピが掲載されていまーす! 梅雨まっただ中の撮影で、 ぽっかりと奇跡的に晴れたロケ日でした♪ 巷では大流行りらしいBBQ! ぜひ、おためしくださいませ===。
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まとめて…最近のミナクチ(スミマセン…)

なかなか更新せずにすみません。 とりあえず、アウトドアシーズン!という事で、 ひび、野山川三昧しております。 見かけたら、ちょっと覗いてみてくださいねえ。 「犬連れアウトドア虎の巻 」(エイ出版 RETRIEVER別冊) 犬と楽しむアウトドアスタイルがいっぱい掲…
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焼きそば選手権??

今日いちにちで、焼きそば13品! 今やB級グルメの王様「焼きそば」はなんとも地方色豊かでたっのし=かった! ご存知すか?日本4大B級グルメ焼きそば! *富士宮焼きそば(だし粉と肉カスが命!知らないヒトはいないですね) *横手焼きそば(汁っぽくてだしがきいてて目玉焼き…
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