Ribon n@porin

今年に入って、勝手にひとりでマイブームは「ラペ」
にんじんをしょりしょり♪とピーラーで削って、
砂糖と酢、オリーブ油でマリネする、カンタンサラダ。
おいしくってにんじん１本はぺろりとイケちゃう！
昨日、マユコさんからいただいた「りんご酢」がとにかくおいしくて！
撮影の残りの‘紅玉’が残っていたので、「リンゴのラペ」を作ってみた！
うまし！！！自画自賛！
な～んでか？！とにかくおいしいぞ！
りんご酢の尖っていない酸味と上品な甘さがおいしさのポイントかも。
今まで飲んだりんご酢の中でバツグンのおいしさなのだ♪

「ポメエーグルドゥース」
オンラインショップで買えるらしいです！
http://allegresse-take.shop-pro.jp/?pid=30801159

ワタシの作るラペは超簡単！
おもいたったらすぐ出来るよ。
リンゴがなくてもOK。

１　にんじんをピーラーで千切りにして塩をまぶして水気を絞る。
２　リンゴも同じようにピーラーで削り、にんじんと合わせる。
３　レモンスライス１枚（４等分に切る）、砂糖小さじ１、りんご酢小さじ２を２に加え、
　　最後にオリーブオイル小さじ１と粗挽きこしょうを加えて混ぜる。