岩牡蠣

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今期初!です。岩牡蠣で==す!
もしかしたらミナクチ以上の「オイスター星人」かもしれない、
ナガナガサンと築地のちょいのみオイスターバーへ。
メニュー表の端から順番に、産地ごとに1こ1こ食べ比べ。
あ=-、なんと、聞き慣れた産地の名前がっっ!
「北沖洲・徳島」
なんですと!!>?徳島で採れるんだ!?
北沖洲ていったら、夏に徳島に帰省すると、アサリを拾いに行く浜であります。
親戚も住んでたりして。
あの、沖洲に牡蠣が生息しているだなんて。
もう一つは「八幡浜・愛媛」
こちらは、KIHACHI友人が網元(8代目)をしている浜。
なんたって、KIHACHIは
友人の結婚式の翌日早朝、そこんちの船を出してもらって一緒に漁に行き、
大量の魚介をお土産にいただいてしまったのでした。
その中に牡蠣なんてなかったぞーーー。

まあ、いいや。
きりりと冷やしたシャブリとともに、するすると岩牡蠣をいただく。
いや~~、産地を気にして食べてるのは最初だけ(いつも)。
おいしかったらそれだけでしあわせだもの。
うふふ。
牡蠣の他では、ホタルイカのオイル煮がおいしかった!
今年はホタルイカ豊漁でうれしい限り!
ながながさん、また行きましょうね!


築地三代
http://gofish.jp/about.php


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