ビーツのコロッケ

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スタイリストのあさりちゃんがインドで食べたというビーツのコロッケ。
写真を見せてもらってから、ずっとずっと気になっていて、
やっと作ってみた。
現地で食べたそれは、すんごくスパイシーだったらしいので、
まねしてコリアンダーとクミンをふんだんに使ってみました。
色はビーツだからね、どピンク!
自画自賛ですが、けっこううまし!
着実にビーツレシピは増えていっております。


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