Ribon n@porin

咲きかけていた紅梅にも冠雪・・・
う＝＝さむいよーー



朝起きたら真っ白だった。
うそでしょ？？ここは四国なのにぃ・・・・
でもでも、何年か前にもお正月中に真っ白になったことがあったなあ・・。
温かいと思われている徳島でもごくまれに降ることがあるのだった。
天気予報では午後から晴れるらしいけれど、朝の散歩はちゃんと決行！
カッパを着たるんたろう♪とふたり、雪の中を弁天山の先までぐるりと散歩する。
雪が降っているとはいえ、やっぱり南国？？
畑の脇の「無人スタンド」では、ミカンが１袋（ネット）￥１００で売っていた。
明日買ってみようかな。

家から見える日本一低い山「弁天山」は標高6.1m
日本一高い山・富士山を模ったライティングがチャーミングでしょ？（笑）
帰省中は毎日の散歩コース！


謹賀新年！今年もよろしくおねがいいたします。
ここ３年くらいは、毎年年末年始を徳島で過ごしている。
KIHACHIの実家だし、当然ミナクチは「嫁」ということになるんだけれど、
な〜ぜか、すんごく居心地がよいので、近ければ、
しょっちゅう、帰省したいと思っている。
居心地がいい理由のひとつは、畑の土真ん中に家があると言う事！
この隔離された感じがすごくいい！
夜になれば真っ暗で、耳がき＝＝んとなるほど静か。
朝はかたまった空気の中、縮こまりながら歩き出す、るんたろう♪との散歩がきもちいい！
近くに日帰り温泉があるから帰省中は回数券を買って毎日温泉三昧だし、
無線ＬＡＮでネット環境はばっちり整っているから、とりあえず行方不明にはならずに済むし。

というわけで、今年も早々から１年分の「のんびり」を満喫！
な〜〜んにもしない正月。
正月くらいはのんびりしようよ。

「小さなサイズのstaubで作る・おいしい毎日ごはん」
（￥1429＋tax / アスペクト刊）

長年ミナクチが愛用している小さなサイズのストウブ鍋。
（鉄なべごはん会ではおなじみのサイズですよね！？）
ひとり暮らしや、二人暮らし、初めてストウブを購入したヒトにもぴったりな、
14~16ｃｍのミディアムサイズのココット（鍋）を使ったレシピをメインにご紹介しています。
ココット１つでお米・玄米の炊飯から、毎日の朝ごはん、晩ごはん、
おやつ、おつまみまで、バラエティー豊かなレシピが満載です。

「ストウブ鍋を始める基本の１冊」として一家に１冊！

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満員御礼！
申し訳ありません！受け付け終了させていただきました。

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「鉄なべごはん会　vol.18」開催します！！

秋まっただ中！テーマはもちろん「秋ゴハン」です。
見渡せば、お米も野菜も、魚も、おいしいモノが大放出中です！
そんな秋のうまいモノを集めて、鉄なべで調理します。
今回は10月末に発売されるの新著、
「小さいサイズのストウブで作る・おいしい毎日ごはん」とのコラボワークショップ。
お土産もド~~ンとついて！とってもお得なのです！
リピーターの方も、初めて！という方も、
東京のド真ん中で、秋の空を見上げながら、秋ゴハン作りませんか？
もちろん、おいしいお酒もご用意しておきますよーー！


＞日時 2011年11月5日（土）11:30〜14:00位まで

＞場所
場所 東京・南青山　TRA’s cooking! Studio

＞参加費　￥5.000（材料費込み）
参加者全員に
「小さいサイズのストウブで作る・おいしい毎日ごはん」
& staubオリジナルエプロン（非売品）をプレゼントいたします。


詳しくはこちらをご覧ください！
http://www.n-minakuchi.com/tetsunabe/gohankai.html

：栗きんとんなら、「すや」です！
（やす、ぢゃないよ！）


岐阜県・中津川へ
今週は、キャンプイベントで中津川へ。
「中津川」と言えば、栗！です！！！！！
幸運にも「栗きんとん祭り」開催中！！！
あ＝−！仕事とはいえ、祭り中に中津川へ乗り込めるなんて、ミナクチはついている！

仕事の都合で、当日入り。
行きは新幹線と在来線を乗り継いで中津川まで。
キャンプ場ってさ、電車で行くとやたらと遠いよねえ・・・・。
でも、乗り換え時間に栗きんとんを駅前で買えたのはうれしかったな。

キャンプイベントではキャンプゴハンのワークショップを担当させていただきました。
参加者はひとり1個かぼちゃを持参することになっていて、
いろんなかぼちゃが大集合！
みんなでスープやサラダを作って、その後、かぼちゃランタンも作りました。
かぼちゃランタンも沢山並ぶと圧巻ですね！



かぼちゃランタンに使ったミニかぼちゃは、
徳島のミナクチ農園（義母の家庭菜園）で採れた’ぺぽかぼちゃ

なぜかいつも人気のタコウインナー！！！
ダッチオーブンのふたの裏で焼くとこんがりじゅーし＝＝！
ひとり1本でおねがいしますね〜〜！


真夏のロケ週間も、インドアな撮影月間もおわり、
今月からは「巡業シーズン」突入っす＝＝。
で、本日から４日間、40〜55人の「まかない飯」を作りに新潟まで！
今まで、アウトドアイベントで25〜40人程度のまかないを作ってきたけど、
それは、イベント仕事の合間に楽しく作れる範囲のものだった（のかも？？）。
今回は、毎日、毎食、徹底的にまかない飯つくります！！
毎朝5時前に起き、ダッチオーブンで10キロの米を炊くんだよ〜〜（12インチで6台）。
もちろん！オープンエアーな（外）のキッチンでね！
うふふふふふ（完全に、部活の朝練という感じ）

きつかったけど、なんだか楽しかった。
久しぶりに魂が抜けるほど作りまくった感じッす。
きっとこの経験は何かに役に立つはず。
立派な’外ゴハン・まかないか＝ちゃん’になれるように、これからも精進するのだ！


」

超大型で、超スローモードで接近中の台風！
・・・のなか、ロケでございます。
今回は、TV収録なので、ロケバスに同乗させていただき、行き帰りは爆睡するという魂胆です。
が、いきなり朝からどんより。しかも時折ばらばらと大粒の雨。
が、決行！です。もちろんですよ。
ええ、だって、すばらしい照明技術で、薄曇りの避暑地のようなセッティングです。
女子大生５人と一緒に「ガールズBBQ」！
うふふふふふ。

あーー、しかし、避暑地は肌寒うございました。
帰りは、名物「ほうとう」をふうふう食べて温まりました。
でも中央道が大雨で通行止めになり、東名周りで帰宅。
よかった〜ロケバスさまさまです。
みなさま、長ロケお疲れ様でした！


↓　キムチ味のほうとう！カボチャが入っていて美味！